真空包装机常被用于餐饮行业，由于颠末真空包装当前，餐饮可以抗氧化，从而到达临时保管的目标。真空包装机的作用是：

        1、扫除了包装容器中的局部氛围（氧气），能无效地避免餐饮糜烂蜕变。

        2、接纳隔绝性（气密性）优秀的包装质料及严厉的密封技能和要求，能无效避免包装内容物质的互换，即可制止餐饮减重、失味，又可避免二次净化。

        3、真空包装机外部气体已扫除，减速了热量的传导，这即可进步热杀菌服从，也制止了加热杀菌时，由于气体的收缩而使包装容器决裂。

        在餐饮行业，真空包装机使用十分广泛，种种熟成品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌成品如种种酱菜以及豆成品、果脯等林林总总[lín lín zǒng zǒng]必要保鲜的餐饮越来越多地接纳真空包装。